Crêpière professionnelle électrique et billig

Quelle crêpière professionnelle choisir ?

Toutes nos crêpières électriques professionnelles ont une plaque en fonte à l'usinage ultra fin, qui répartit la chaleur de façon homogène, un châssis en inox et un thermostat de sécurité. Elles se branchent en 230 V. Trois critères guident le choix : le diamètre de la plaque, le format du châssis et le nombre de plaques.

Plaque de 35 ou 40 cm

La plaque de 35 cm réalise de belles crêpes sucrées et des galettes de taille moyenne, dans un appareil plus léger à transporter. La plaque de 40 cm est le format de la crêperie : c'est celui de la grande galette de sarrasin traditionnelle, que les Bretons cuisent sur leur billig.

Ronde, carrée ou double

• Crêpière ronde : la plus compacte et la plus économique, à emporter sur tous vos événements. Ronde 35 cm ou ronde 40 cm.
• Crêpière carrée : son châssis carré en inox est très stable et s'aligne avec d'autres appareils sur un comptoir pour créer un vrai poste de crêperie. Carrée 35 cm ou carrée 40 cm.
• Crêpière double : deux plaques sur un même châssis pour cuire deux crêpes à la fois et servir deux fois plus vite. Double 35 cm ou double 40 cm.

Les versions Premium pour un usage intensif

Les modèles Premium, en ronde, carrée ou double, ont une plaque en fonte de 40 cm et 27 mm d'épaisseur. Elle emmagasine la chaleur et la restitue de façon constante, galette après galette, même pendant les longs services. Un bouton marche/arrêt et un thermostat de 140 à 300 °C complètent l'équipement.

Le stand ambulant à crêpes

Pour vendre en extérieur ou animer une réception, le stand ambulant à crêpes en inox est une crêperie complète sur roulettes : crêpière de 40 cm incluse, 7 pots en porcelaine pour les garnitures, spatule, râteau et vitre de protection amovible.

Une crêpière pro pour quels établissements ?

La crêpière professionnelle équipe les crêperies, snacks, salons de thé, food trucks, hôtels, campings et traiteurs. Elle est aussi incontournable pour la Chandeleur, les marchés de Noël, les fêtes de village, les kermesses et les goûters organisés par les mairies, les écoles, les centres de loisirs, les associations et les comités des fêtes. Sa plaque en fonte tient la température là où une crêpière grand public refroidit dès la deuxième crêpe.

Les ustensiles et l'entretien

• Pour cuisiner : louche inox pour doser la pâte, râteau ultra léger pour l'étaler, spatule de 35 cm ou spatule de 40 cm pour la retourner, selon le diamètre de votre plaque.
• Pour entretenir : la pierre abrasive nettoie la plaque en fonte sans l'abîmer. Graissez légèrement la plaque avant chaque service et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
• Branchement : une crêpière simple se branche sur une prise standard. Une crêpière double consomme jusqu'à 5 400 W : faites vérifier votre installation avant la mise en service.

Complétez votre stand gourmand

• Gaufriers professionnels pour proposer aussi des gaufres de Bruxelles, bubble ou en épi.
• Chocolatière et distributeur d'eau chaude pour les boissons chaudes.
• Matériel de snacking : toute la gamme pour votre buvette ou votre comptoir.

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France Collectivités livre partout en France. Mairies, collectivités et établissements publics commandent au panier et choisissent le paiement par mandat administratif : accusé de réception sous 24 à 48 h et facture déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises, associations et particuliers règlent par carte bancaire, en paiement 100 % sécurisé, ou par virement.

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