Gaufrier professionnel et machine à gaufres

Quel gaufrier professionnel choisir ?

Un gaufrier professionnel se choisit selon la gaufre que vous voulez servir et le débit attendu. Tous nos modèles ont un châssis en inox, des fers en fonte d'acier, un thermostat réglable de 60 à 300 °C, une minuterie, un voyant de chauffe et un bac récupérateur de pâte.

Gaufres de Bruxelles : simple ou double, 90° ou 180°

• Gaufrier simple ouverture 90°, 2 gaufres : le plus compact, à peine 30 cm de large, 1 600 W. Idéal pour une buvette, un salon de thé ou une kermesse. Voir le gaufrier simple 90°
• Gaufrier simple rotatif 180°, 2 gaufres : on retourne le fer après avoir versé la pâte, qui remplit ainsi les deux plaques. Les gaufres sont plus épaisses et dorées de façon égale, 1 800 W. Voir le gaufrier simple 180°
• Gaufrier double ouverture 90°, 4 gaufres : deux fers sur le même châssis pour servir deux fois plus vite aux heures de pointe, 3 200 W. Voir le gaufrier double 90°
• Gaufrier double rotatif 180°, 4 gaufres : le plus productif de la gamme, deux fers rotatifs pour les crêperies et les grandes manifestations, 3 600 W. Voir le gaufrier double 180°

Gaufres originales : Bubble et Épi

• Gaufrier Bubble : la gaufre à bulles, ou « bubble waffle », avec ses 30 bulles croustillantes, servie roulée en cornet et garnie de glace ou de fruits. En version 90° compacte ou en version rotative 180°.
• Gaufrier Épi : 4 gaufres allongées en forme d'épi, à tenir à la main et à déguster en marchant, parfaites pour les fêtes foraines et les marchés. Voir le gaufrier Épi

Une machine à gaufres pour quels établissements ?

Notre machine à gaufres professionnelle équipe les crêperies, snacks, salons de thé, glaciers, boulangeries, food trucks, hôtels pour les buffets de petit-déjeuner, campings et parcs de loisirs. Elle fait aussi le succès des marchés de Noël, des fêtes de village, des kermesses et des goûters organisés par les mairies, les écoles, les centres de loisirs, les associations et les comités des fêtes. Un appareil à gaufres professionnel tient la cadence là où un modèle grand public chauffe trop lentement et s'use vite.

Installation et entretien

• Branchement : tous nos gaufriers fonctionnent en 230 V. Les modèles doubles, de 3 200 et 3 600 W, demandent une prise dédiée, sans autre appareil puissant sur le même circuit.
• Minuterie : elle fonctionne sur piles, non fournies. Pensez à en prévoir à la réception de l'appareil.
• Nettoyage : videz le bac récupérateur après le service et essuyez les fers en fonte encore tièdes, sans produit agressif, appareil débranché.

Complétez votre stand gourmand

• Crêpières professionnelles pour proposer crêpes et galettes à côté des gaufres.
• Chocolatière et percolateur à café pour les boissons chaudes.
• Matériel de snacking : toute la gamme pour votre buvette ou votre comptoir.

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