Trancheuse à jambon professionnelle Ø 195 mm
Trancheuse à jambon professionnelle Ø 195 mm : compacte et précise pour les petits volumes. Cette trancheuse professionnelle à lame de 195 mm est la plus compacte de...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Trancheuse à jambon professionnelle Ø 195 mm : compacte et précise pour les petits volumes
Cette trancheuse professionnelle à lame de 195 mm est la plus compacte de la gamme : 11,5 kg seulement et moins de 42 cm de large, elle trouve sa place sur un comptoir de snack, de bar à tapas ou d'épicerie fine. Sa lame inclinée, son épaisseur de coupe réglable de 0,2 à 17 mm et sa pierre à aiguiser intégrée assurent des tranches nettes et régulières de jambon, de charcuterie et de fromage.
L'essentiel en bref
- LameØ 195 mm, inclinée
- Coupeépaisseur réglable de 0,2 à 17 mm
- Capacitélongueur de coupe 150 mm, hauteur de coupe 130 mm
- Puissance120 W / 230 V
- Constructionpieds et coque en aluminium anodisé, pierre à aiguiser intégrée
À qui s'adresse ce produit ?
- Snacks, sandwicheries et bars à tapasassiettes de charcuterie et sandwichs à la demande
- Épiceries fines et fromageriestranchage devant le client
- Associations et comités des fêtesbuvettes et repas de fête
Caractéristiques techniques
- LameØ 195 mm, inclinée
- Vitesse de lame432 tr/min
- Longueur de coupe150 mm
- Hauteur de coupe130 mm
- Épaisseur de coupe0,2 à 17 mm
- Puissance120 W / 230 V
- Matériaualuminium anodisé
- Accessoirepierre à aiguiser intégrée
- Dimensions410 x 375 x 320 mm
- Poids11,5 kg
- RéférenceCTJ195B
La gamme de trancheuses
- Plus grande : trancheuse Ø 220 mm
- Usage quotidien : trancheuse Ø 250 mm
- Gros volumes : trancheuse à jambon Ø 300 mm
- Toute la gamme : trancheuses à jambon professionnelles
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Foire aux questions (FAQ)
Pour quel volume de tranchage est-elle faite ?
Pour les petites et moyennes quantités : quelques pièces de charcuterie par service, des sandwichs à la demande ou une épicerie fine. Pour trancher tous les jours de grosses pièces, préférez la lame de 250 ou 300 mm.
Quelle taille de pièce peut-elle trancher ?
Sa longueur de coupe est de 150 mm et sa hauteur de coupe de 130 mm : elle convient au saucisson, aux morceaux de jambon, aux rôtis et aux fromages de taille moyenne.
Comment l'entretenir ?
Appareil arrêté et débranché, épaisseur ramenée à zéro, nettoyez la lame et le chariot à l'eau tiède savonneuse avec un gant anti-coupure, puis séchez. Affûtez avec la pierre intégrée dès que la coupe perd en netteté.
Se branche-t-elle sur une prise classique ?
Oui, ses 120 W fonctionnent sur une simple prise 230 V : vous l'installez où vous voulez, même sur un stand ou une buvette électrifiée.
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