Friteuse électrique 10 L, vanne de vidange
Friteuse électrique 10 litres haut rendement 9000 W : remontée en température rapide, triphasé. Avec ses 9000 W en triphasé, cette friteuse de 10 litres remonte très vite...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Friteuse électrique 10 litres haut rendement 9000 W : remontée en température rapide, triphasé
Avec ses 9000 W en triphasé, cette friteuse de 10 litres remonte très vite en température après chaque fournée : les frites restent croustillantes même aux cadences les plus élevées. Elle intègre une vanne de vidange, une minuterie et un contacteur de puissance, pour un fonctionnement professionnel et sûr.
L'essentiel en bref
- Capacité1 cuve de 10 litres, 1 grand panier
- Performance9000 W, remontée en température rapide
- Confortminuterie, contacteur de puissance, voyant de chauffe
- Vidangevanne de vidange intégrée
- Alimentation400 V triphasé
Pour quels établissements ?
- Fast-foods et friteriesdes cadences élevées aux heures de rush
- Vente à emporterdes commandes servies vite, avec une qualité constante
- Cuisines de collectivitésles cuisines centrales équipées en triphasé
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, la minuterie vous libère de la surveillance du panier : réglez le temps de cuisson, et vous êtes averti au bon moment, fournée après fournée, quel que soit l'opérateur.
En fin de service, la vanne vidange l'huile refroidie sans déplacer la cuve, et le boîtier en inox se nettoie simplement. Nettoyez toujours l'appareil froid et hors tension. Conseil d'installation : raccordement triphasé 400 V validé par un électricien, sous une hotte d'extraction.
Caractéristiques techniques
- Cuve10 L, avec vanne de vidange
- Panier215 x 315 x 140 mm
- Thermostat60 à 190 °C, avec sécurité
- Puissance9000 W / 400 V triphasé
- Dimensions330 x 715 x 515 mm
- Poids15 kg
- RéférenceCFEV10TC
La gamme de friteuses
- Deux cuves : friteuse 2 x 10 L haut rendement
- Version sur pieds : friteuse sur pieds 10 L haut rendement
- Accessoires : pelle à frites et nettoyant friteuse 5 L
Foire aux questions (FAQ)
Que change la puissance de 9000 W ?
Quand on plonge des frites surgelées, l'huile refroidit brusquement. Une forte puissance la ramène très vite à température : cuisson plus courte, frites moins grasses et plus croustillantes, file d'attente qui avance.
Mon installation permet-elle de la brancher ?
Elle nécessite une alimentation triphasée 400 V. Vérifiez avec votre électricien que votre cuisine en dispose ; sinon, choisissez la version 10 L monophasée à vanne de vidange.
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