Friteuse électrique 2 x 10 L, vanne de vidange
Friteuse électrique 2 x 10 litres haut rendement 2 x 9000 W : la puissance des cuisines à forte cadence. Cette friteuse double associe deux cuves de 10...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Friteuse électrique 2 x 10 litres haut rendement 2 x 9000 W : la puissance des cuisines à forte cadence
Cette friteuse double associe deux cuves de 10 litres et deux résistances de 9000 W en triphasé : chaque cuve retrouve sa température en un instant après chaque fournée. Vannes de vidange, minuteries et double contacteur de puissance complètent cet équipement conçu pour les services les plus intensifs.
L'essentiel en bref
- Capacité2 cuves de 10 litres, 2 grands paniers
- Performance2 x 9000 W, remontée en température rapide
- Confortminuterie, double contacteur de puissance, voyant de chauffe
- Vidangeune vanne par cuve
- Alimentation400 V triphasé
Pour quels établissements ?
- Fast-foods et friteriesune très forte cadence tout au long du service
- Cuisines centrales et collectivitésde gros volumes produits en continu
- Restauration événementielleles grandes manifestations
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, deux cuves de forte puissance travaillent en parallèle : pendant que l'une cuit, l'autre remonte déjà en température. La minuterie aide l'équipe à garder des temps de cuisson identiques.
À la fermeture, chaque cuve se vidange par sa vanne une fois refroidie, sans manipulation d'huile chaude. Nettoyez toujours l'appareil froid et hors tension. Conseil d'installation : alimentation triphasée dimensionnée pour 18 000 W, un plan de 66 cm de large et une hotte d'extraction.
Caractéristiques techniques
- Cuves2 x 10 L, avec vanne de vidange
- Paniers2 x 215 x 315 x 140 mm
- Thermostat60 à 190 °C, avec sécurité
- Puissance2 x 9000 W / 400 V triphasé
- Dimensions660 x 715 x 515 mm
- Poids32 kg
- RéférenceCFEV102TC
La gamme de friteuses
- Une cuve : friteuse 10 L haut rendement
- Version sur pieds : friteuse sur pieds 2 x 10 L haut rendement
- Accessoires : pelle à frites et nettoyant friteuse 5 L
Foire aux questions (FAQ)
À quoi sert le contacteur de puissance ?
Il commande l'alimentation des résistances de forte puissance de façon fiable et durable, bien mieux qu'un simple interrupteur. Un gage de longévité pour un appareil sollicité toute la journée.
Est-ce le modèle le plus productif à poser ?
Oui, c'est la friteuse à poser la plus performante de la gamme : 20 litres et 18 000 W au total. Au-delà, les modèles sur pieds libèrent votre plan de travail.
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