Plaque à snacker électrique premium lisse
Plaque à snacker électrique premium lisse : 60 cm d'acier massif sur prise 230 V. Cette plaque à snacker professionnelle offre une grande surface lisse de 600 x...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Plaque à snacker électrique premium lisse : 60 cm d'acier massif sur prise 230 V
Cette plaque à snacker professionnelle offre une grande surface lisse de 600 x 400 mm en acier massif, sur un châssis en inox. Elle se branche en 230 V, un atout rare pour une plancha de cette taille. Son thermostat réglable de 140 à 300 °C et son thermostat de sécurité assurent une cuisson homogène et sûre, et son bac de récupération des graisses simplifie l'entretien.
L'essentiel en bref
- Plaqueacier massif lisse, 600 x 400 mm
- Températurethermostat réglable de 140 à 300 °C, thermostat de sécurité
- Entretienbac de récupération des graisses
- Alimentation230 V, 3200 W
- Format620 x 610 x 230 mm, 37 kg
Pour quels établissements ?
- Restaurants et brasseriesune grande plancha sans installation en 400 V
- Snacks et restauration rapideburgers et garnitures en volume
- Salles polyvalentes et foyersun équipement de cuisson simple à installer
- Traiteursanimations plancha sur les lieux de réception
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, la surface de 60 cm accueille de nombreuses portions en même temps, et l'acier massif conserve bien sa chaleur entre deux fournées.
En fin de service, raclez la plaque tiède vers le bac, videz-le et huilez légèrement l'acier, appareil débranché. Conseil d'installation : une prise 230 V réservée à la plaque et une hotte au-dessus du poste.
Caractéristiques techniques
- Plaqueacier massif lisse, 600 x 400 mm
- Thermostat140 à 300 °C, avec sécurité
- Constructioninox
- Puissance3200 W / 230 V
- Dimensions620 x 610 x 230 mm
- Poids37 kg
- RéférenceCPASGMIP
Le conseil France Collectivités
C'est le bon choix si vous voulez une grande plancha sans faire tirer une ligne en 400 V : elle fonctionne sur une prise 230 V, ce qui évite des travaux électriques. En contrepartie, sa montée en température est plus progressive qu'un modèle triphasé : allumez-la 15 à 20 minutes avant le service pour que toute la plaque soit homogène.
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La gamme de plaques à snacker
- Lisse et rainurée : premium lisse-rainurée
- Plus compacte : compacte premium
- En 400 V, 2 zones : fonte 60
Foire aux questions (FAQ)
Une grande plancha en 230 V, est-ce suffisant ?
Oui pour un usage courant : ses 3200 W chauffent efficacement les 60 cm de plaque. Pour des cadences très élevées ou des saisies en continu, un modèle en 400 V offrira plus de réactivité.
Lisse ou lisse-rainurée ?
La plaque entièrement lisse offre la surface de cuisson maximale, pour les œufs, les légumes et les pièces fines. La version mixte ajoute une zone rainurée pour marquer les viandes.
Quel poids prévoir ?
Elle pèse 37 kg : posez-la sur un plan stable et prévoyez deux personnes pour la déplacer.
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