Façonneuse à pizza 400
Façonneuse à pizza 400 : pour les grandes pizzas de 26 à 40 cm. Cette façonneuse en inox étale automatiquement des pâtons de 210 à 700 grammes en...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Façonneuse à pizza 400 : pour les grandes pizzas de 26 à 40 cm
Cette façonneuse en inox étale automatiquement des pâtons de 210 à 700 grammes en disques de 26 à 40 cm de diamètre. Ses rouleaux de 420 mm conviennent aux grandes pizzas et aux formats familiaux. Avec sa technologie Touch and Go, il suffit de poser le pâton pour obtenir en quelques secondes une pâte d'épaisseur parfaitement régulière.
L'essentiel en bref
- Diamètrepizzas de 260 à 400 mm
- Pâtonsde 210 à 700 grammes
- Rouleaux420 mm
- Commandetechnologie Touch and Go
- Alimentation230 V, 250 W
Pour quels établissements ?
- Pizzeriasgrandes pizzas et formats familiaux
- Vente à emporter et livraisonune production rapide et régulière
- Traiteurs et restauration collectivedes pizzas en grand format pour les grands volumes
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, la machine étale les pâtons les plus lourds sans effort : un vrai soulagement pour l'équipe sur les grands formats, qui demandent beaucoup de force à la main.
Pour l'entretien, nettoyez les rouleaux et les surfaces après chaque service, machine débranchée. Conseil d'installation : sur un plan de travail stable capable de supporter ses 37 kg.
Caractéristiques techniques
- Matériauacier inoxydable
- Diamètre des pizzas260 à 400 mm
- Poids des pâtons210 à 700 g
- Rouleaux420 mm
- Puissance250 W / 230 V
- Dimensions540 x 410 x 720 mm
- Poids37 kg
- RéférenceCFP2
Le conseil France Collectivités
Pour les grands formats, c'est la régularité du poids qui fait la régularité du diamètre : établissez une fiche de production avec le poids de pâton correspondant à chaque taille de pizza de votre carte. Associez cette façonneuse à un four capable de recevoir des pizzas de 40 cm : vous disposerez d'une chaîne complète, de la pâte à la cuisson, pour les formats familiaux.
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Collectivités : sélectionnez le mandat administratif au moment de valider votre panier ; accusé de réception sous 24 à 48 h, facture déposée sur Chorus Pro.
Entreprises et professionnels : réglez par virement, avec un RIB transmis sous 24 h, ou par carte bancaire, en paiement 100 % sécurisé en ligne.
À associer avec
- Pour les pizzas plus petites : façonneuse à pizza 300
- Four à pizza électrique 4 pizzas 40 cm
- Four à pizza électrique 2 x 4 pizzas 40 cm
Foire aux questions (FAQ)
Peut-elle étaler de petites pizzas ?
Elle est optimisée pour les pizzas de 26 à 40 cm. Si l'essentiel de votre production est en dessous de 30 cm, la façonneuse 300 sera plus adaptée et plus compacte.
Avec quel four l'associer ?
Avec un four capable de cuire des pizzas de 40 cm, comme nos fours électriques 4 pizzas ou 2 x 4 pizzas 40 cm : vous disposez ainsi d'une chaîne complète pour les grands formats.
Nos experts contrôlent la qualité et suivent la livraison
