Lave-vaisselle professionnel à capot 500U avec pompe de vidange
Lave-vaisselle à capot 500U : jusqu'à 60 paniers par heure pour les grandes cuisines. Ce lave-vaisselle professionnel à capot en inox AISI 304 est conçu pour les plonges...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Lave-vaisselle à capot 500U : jusqu'à 60 paniers par heure pour les grandes cuisines
Ce lave-vaisselle professionnel à capot en inox AISI 304 est conçu pour les plonges à fort débit. Le panier de 500 x 500 mm glisse à hauteur de travail entre la table d'entrée et la table de sortie : l'opérateur abaisse le capot, le cycle démarre, sans jamais se baisser. Son contrôle numérique propose 3 programmes, pour 60, 40 ou 30 paniers par heure. La cuve emboutie de 37 litres à vidange automatique et filtrage intégral, la résistance de cuve de 4 500 W et le surchauffeur de 5 400 W isolé, avec dispositif d'attente, assurent un lavage puissant et un rinçage à température, avec 2 litres d'eau seulement.
L'essentiel en bref
- Rendement60, 40 ou 30 paniers par heure
- Programmes3, contrôle numérique
- Cuve37 litres, vidange automatique, filtrage intégral
- Ergonomiechargement à hauteur de travail
- Alimentation400 V, 6 740 W
Pour quels établissements ?
- Cuisines centrales et restauration scolairedes centaines de couverts par service
- Hôtels, restaurants d'entreprise et EHPADune plonge rapide et ergonomique
- Traiteurs et grandes brasseriesun débit élevé sur de longues périodes
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, les paniers circulent de la table d'entrée à la table de sortie sans être soulevés : l'opérateur gagne en rapidité et ménage son dos. Le dispositif d'attente du surchauffeur garde l'eau de rinçage prête entre deux paniers.
Pour l'entretien, la cuve emboutie se vidange automatiquement ; retirez et nettoyez les filtres, puis les bras de lavage, en fin de journée. Conseil d'installation : prévoyez 1 900 mm de hauteur capot ouvert, une alimentation 400 V et des tables d'entrée et de sortie.
Caractéristiques techniques
- Constructionchâssis et carrosserie en acier inox AISI 304
- Lavagebras de lavage et de rinçage en acier inox
- Portedouble paroi
- Panier500 x 500 mm
- Commandecontrôle numérique, 3 programmes
- Rendement60, 40 ou 30 paniers par heure
- Cuve37 litres, emboutie, vidange automatique, résistance 4 500 W
- Surchauffeur5 400 W, isolation thermique, dispositif d'attente
- Résistancescuve et surchauffeur en Incoloy 800
- Filtrationfiltrage de cuve intégral
- Consommation d'eau2 litres de rinçage par cycle
- Dosagedoseur de produit lessiviel
- Fourni2 paniers assiettes 500 x 500 mm, porte-couverts, panier à verres 500 x 500 mm
- Alimentation400 V / 50 Hz, puissance 6 740 W
- Dimensions L 620 x P 770 x H 1 435 mm, 1 900 mm capot ouvert
- Poids121 kg
- RéférenceCLVAC50U
Le conseil France Collectivités
Un lave-vaisselle à capot donne toute sa mesure avec une table d'entrée et une table de sortie, en ligne ou en angle : la vaisselle sale arrive d'un côté, la vaisselle propre repart de l'autre. Prévoyez aussi des paniers de rechange pour charger pendant le cycle.
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La gamme
- Table d'entrée ou de sortie : table de laverie 1 200 mm
- Frontal : lave-vaisselle double paroi
- Toute la gamme : lave-vaisselle professionnels
Foire aux questions (FAQ)
Quelle différence entre un lave-vaisselle à capot et un frontal ?
Le capot se charge à hauteur de travail, en faisant glisser le panier depuis une table : c'est plus rapide et plus ergonomique pour les gros volumes. Le frontal, plus compact, se place sous un plan de travail.
Combien de paniers par heure ?
60, 40 ou 30 paniers par heure selon le programme choisi.
Quelle installation électrique prévoir ?
Une alimentation 400 V adaptée à 6 740 W, réalisée par votre électricien.
Quelle hauteur sous plafond faut-il ?
Le lave-vaisselle mesure 1 435 mm capot fermé et 1 900 mm capot ouvert.
Comment l'appareil est-il livré ?
Sur palette, par transporteur, avec prise de rendez-vous. Le raccordement à l'eau, à l'évacuation et à l'électricité est à confier à votre plombier et à votre électricien.
Peut-on payer par mandat administratif ?
Oui, il se sélectionne directement au panier et la facture est déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire ou par virement.
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