Grill à pierre de lave double
Grill à pierre de lave double au gaz : deux grilles pour les services chargés. Ce grill professionnel double en acier inoxydable réunit deux grilles de 312 x...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Grill à pierre de lave double au gaz : deux grilles pour les services chargés
Ce grill professionnel double en acier inoxydable réunit deux grilles de 312 x 483 mm au-dessus d'une couche de pierre de lave chauffée au gaz par tube brûleur en U. Avec 15 000 W, il grille de grandes quantités de viandes, brochettes, poissons et légumes, avec le goût de la braise et sans charbon. Chaque grille se place sur 2 hauteurs : vous saisissez d'un côté et terminez les cuissons de l'autre.
L'essentiel en bref
- Grilles2 x 312 x 483 mm, 2 positions de hauteur
- Brûleurtube en U pour une chaleur homogène
- Puissance15 000 W gaz
- Allumagepiézo
- Fourni2 sacs de pierre de lave de 5 kg
- Gazpré-équipé butane, injecteurs gaz naturel inclus
Pour quels établissements ?
- Restaurants, grills et steakhousesdeux cuissons différentes en parallèle
- Traiteurs et événementieldes grillades pour de nombreux convives
- Terrasses, campings et bases de loisirsun grand volume de grillades au gaz
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, une grille en position basse saisit les viandes rouges pendant que l'autre, en position haute, cuit plus doucement poissons et légumes : un seul appareil pour deux cuissons.
Pour l'entretien, laissez refroidir, videz le bac de récupération des graisses et brossez les grilles. Retournez ou renouvelez les pierres de lave lorsqu'elles sont saturées. Conseil d'installation : sous une hotte d'extraction, raccordement gaz réalisé par un professionnel qualifié.
Caractéristiques techniques
- Constructionacier inoxydable
- Pierre de lave2 sacs de 5 kg fournis
- Grilles2 x L 312 x P 483 mm, 2 positions de hauteur
- Brûleurtube en U
- Allumagepiézo
- Récupérationbac de récupération des graisses
- Puissance15 000 W gaz
- Gazpré-équipé butane, injecteurs gaz naturel inclus
- Dimensions L 660 x P 540 x H 220 mm
- Poids32,8 kg
- RéférenceCGPLD
Le conseil France Collectivités
Spécialisez chaque grille : l'une pour les viandes, l'autre pour les poissons et les légumes. Vous évitez les transferts de goût et gagnez du temps au nettoyage. Préchauffez à vide une quinzaine de minutes avant le service pour que la pierre soit chaude à cœur.
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La gamme
- Version simple : grill à pierre de lave
- Cuisson sur plaque : planchas professionnelles et plaques à snacker
- Toute la gamme : matériel de snacking
Foire aux questions (FAQ)
Peut-on régler les deux grilles différemment ?
Oui, chaque grille se place séparément sur l'une des 2 positions de hauteur : vous adaptez la cuisson à chaque produit.
Fonctionne-t-il au gaz naturel ?
Il est livré pour le gaz butane, avec les injecteurs gaz naturel inclus : votre installateur adapte l'appareil à votre réseau.
Quand changer la pierre de lave ?
Quand elle est saturée de graisses et fume excessivement. Vous pouvez d'abord la retourner pour prolonger sa durée de vie.
Quelle installation prévoir ?
Un raccordement gaz réalisé par un professionnel qualifié, sous une hotte d'extraction, dans un local ventilé.
Nos experts contrôlent la qualité et suivent la livraison
