Four à pizza convoyeur digital 65
Four à pizza convoyeur digital 65 : jusqu'à 137 pizzas de 25 cm par heure. Ce four à pizza à convoyeur en acier inoxydable cuit les pizzas en...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Four à pizza convoyeur digital 65 : jusqu'à 137 pizzas de 25 cm par heure
Ce four à pizza à convoyeur en acier inoxydable cuit les pizzas en continu : posées à l'entrée du tapis, elles ressortent cuites de l'autre côté, sans manipulation. Avec un tapis de 65 cm de large, il produit jusqu'à 137 pizzas de 25 cm par heure. Résistances voûte et sole, chambre ventilée, tableau de contrôle digital à 6 programmes et température jusqu'à 350 °C garantissent une cuisson identique d'une pizza à l'autre. Il est livré avec son support.
L'essentiel en bref
- Débitjusqu'à 137 pizzas de 25 cm par heure
- Cuissonrésistances voûte et sole, chambre ventilée, 0 à 350 °C
- Commandetableau digital, 6 programmes
- Puissance18 400 W / 400 V triphasé
- Supportinclus
À qui s'adresse ce produit ?
- Pizzerias de livraison et vente à emporterproduction en continu aux heures de pointe
- Restauration collective et cuisines centralesgrandes séries régulières
- Stades, parcs de loisirs et restauration rapidedébit élevé sans pizzaiolo dédié
Caractéristiques techniques
- Acier inoxydable
- Capacité137 pizzas Ø 25cm /h
- Dimensions de la chambre L 650 x P 1 000 x H 100 mm
- Dimensions de la grille L 650 x P 1850 mm
- 6 programmes d'utilisation
- Résistances voûte et sole
- Chambre ventilée
- Porte d'inspection latérale
- Tableau de contrôle digital
- Température de 0°C à 350°C
- Support inclus
- Hauteur avec supportH 1100 mm
- Puissance18 400 W / 400 V
- Dimensions L 2 190 x P 1 390 x H 575 mm
- Poids284 kg
- RéférenceCFRPCD65
Installation : alimentation 400 V triphasé à prévoir, à faire réaliser par un électricien.
La gamme de fours à pizza
- Convoyeur 40 : four convoyeur 40
- Convoyeur 50 : four convoyeur 50
- Convoyeur 80 : four convoyeur 80
- Toute la gamme : fours à pizza professionnels
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Foire aux questions (FAQ)
Comment fonctionne un four à convoyeur ?
Le tapis fait traverser la chambre de cuisson aux pizzas à vitesse réglée. Chaque pizza reçoit exactement la même cuisson : idéal pour des volumes importants et une qualité constante.
Quel débit attendre ?
Jusqu'à 137 pizzas de 25 cm par heure selon le fabricant. Le débit réel dépend de vos recettes et des réglages de temps et de température.
Quelle installation prévoir ?
Une alimentation 400 V triphasé pour ses 18 400 W, à faire installer par un électricien, et un emplacement dégagé à l'entrée et à la sortie du tapis.
Le support est-il fourni ?
Oui, le support est inclus : hauteur de travail de 1100 mm avec le support.
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