Four à pizza compact 1 chambre
Four à pizza électrique compact 1 chambre : sole en pierre réfractaire, prise 230 V. Ce four à pizza compact en inox cuit une pizza à la fois...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Four à pizza électrique compact 1 chambre : sole en pierre réfractaire, prise 230 V
Ce four à pizza compact en inox cuit une pizza à la fois sur une sole amovible en pierre réfractaire, qui donne une pâte croustillante comme en pizzeria. Ses résistances de voûte et de sole chauffent la pizza par le dessus et par le dessous, de 50 à 300 °C, et son minuteur de 15 minutes signale la fin de cuisson. Il se branche sur une simple prise 230 V.
L'essentiel en bref
- Chambre410 x 370 x 90 mm
- Soleamovible, en pierre réfractaire
- Chaufferésistances voûte et sole, de 50 à 300 °C
- Minuteur15 minutes
- Alimentation230 V, 2000 W
Pour quels établissements ?
- Snacks, bars et cafésune petite carte de pizzas sans investissement lourd
- Vente à emporterpizzas, tartes flambées et snacks chauds
- Associations et comités des fêtesstands de restauration, sur une prise ordinaire
- Foyers, centres de loisirs et internatsdes repas simples préparés sur place
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, préchauffez le four avec sa pierre, puis enfournez : la chaleur accumulée dans la sole saisit la pâte dès qu'elle la touche, pour un fond croustillant.
Pour l'entretien, la sole se retire pour être brossée à sec, une fois refroidie. Nettoyez l'appareil froid et débranché. Conseil d'installation : un plan stable, avec un dégagement autour de l'appareil pour l'aération.
Caractéristiques techniques
- Matériauacier inoxydable
- Chambre410 x 370 x 90 mm
- Solepierre réfractaire amovible
- Température50 à 300 °C
- Minuteur15 minutes
- Puissance2000 W / 230 V
- Dimensions550 x 430 x 245 mm
- Poids24,15 kg
- RéférenceCFRP1
Le conseil France Collectivités
Ne lavez jamais la pierre réfractaire à l'eau ni au savon : elle absorberait l'humidité et pourrait se fissurer à la chauffe suivante. Un brossage à sec suffit, et les taches brunes qui apparaissent avec le temps sont normales : elles n'altèrent ni le goût ni la cuisson. Pour une salle des fêtes ou un foyer, ce four est un excellent premier équipement : il ne demande aucune installation particulière.
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La gamme de fours à pizza
- Deux chambres : four à pizza compact 2 chambres
- Plus compact : mini four à pizza snack
- Professionnel : four électrique 4 pizzas 35 cm
Foire aux questions (FAQ)
Quelle taille de pizza peut-on cuire ?
Sa chambre de 41 x 37 cm accueille une pizza d'environ 35 cm de diamètre. Pour cuire plusieurs pizzas en même temps, passez à un four professionnel de 4 ou 6 pizzas.
Pourquoi une sole en pierre réfractaire ?
La pierre emmagasine la chaleur et absorbe l'humidité de la pâte : le fond de la pizza devient croustillant, sans être sec, comme dans un four traditionnel.
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