Armoire de stérilisation - 10 couteaux

Armoire de stérilisation UV pour 10 couteaux : des couteaux désinfectés entre deux utilisations

Cette armoire murale en inox désinfecte jusqu'à 10 couteaux grâce à sa lampe UV. Sa minuterie réglable jusqu'à 120 minutes programme le cycle, et sa porte en plexiglas fumé laisse voir les couteaux rangés. Pour la sécurité du personnel, la lampe s'éteint automatiquement à l'ouverture de la porte.

L'essentiel en bref

• Capacité : 10 couteaux
• Désinfection : lampe UV
• Minuterie : jusqu'à 120 minutes
• Sécurité : coupure automatique à l'ouverture de la porte
• Porte : plexiglas transparent fumé, fermeture magnétique
• Garantie : 1 an

Pour quels établissements ?

• Restaurants et cuisines de collectivités : l'hygiène des couteaux du personnel
• Boucheries, charcuteries et poissonneries : des couteaux rangés et désinfectés
• Laboratoires et traiteurs : une démarche HACCP structurée

Confort d'utilisation et entretien

Au quotidien, rangez les couteaux propres et secs dans l'armoire, fermez la porte et programmez la minuterie : la désinfection se fait pendant la pause ou la nuit, sans surveillance.

Pour l'entretien, essuyez l'intérieur en inox et la porte avec un chiffon doux, armoire débranchée. Conseil d'installation : fixation murale près du poste de découpe, à proximité d'une prise 230 V.

Caractéristiques techniques

• Matériau : acier inoxydable
• Capacité : 10 couteaux
• Minuterie : jusqu'à 120 min
• Puissance : 11 W / 230 V
• Dimensions : 342 x 160 x 657 mm
• Poids : 7 kg
• Garantie : 1 an
• Référence : CAS10C

À découvrir aussi

• Plus grande capacité : armoire de stérilisation 20 couteaux
• Lave-mains à commande fémorale : l'hygiène des mains

Foire aux questions (FAQ)

Faut-il laver les couteaux avant de les ranger ?
Oui : les UV désinfectent des couteaux déjà propres et secs, ils ne remplacent pas le lavage. Lavez, séchez, puis rangez-les dans l'armoire pour le cycle de stérilisation.

La lampe UV est-elle dangereuse pour le personnel ?
Non, car elle s'éteint automatiquement dès l'ouverture de la porte : les yeux et la peau de l'opérateur ne sont jamais exposés au rayonnement.