Vitrine chauffante 125 L inox, accès avant et arrière
Vitrine chauffante 125 L : servir côté client, réassortir côté cuisine. Point fort de ce modèle : il se remplit à l'avant comme à l'arrière. Placée entre la...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Vitrine chauffante 125 L : servir côté client, réassortir côté cuisine
Point fort de ce modèle : il se remplit à l'avant comme à l'arrière. Placée entre la cuisine et la salle ou au milieu d'un comptoir, la vitrine reste accessible à toute l'équipe, qu'il s'agisse de charger les plateaux qui sortent du four ou de servir le client. Trois niveaux de grilles de 630 mm, dont une grille intermédiaire réglable en hauteur, s'adaptent aux produits les plus volumineux. Acier inoxydable, température réglable de 30 à 90 °C, voyant de chauffe, éclairage LED au plafond, 1 100 W en 230 V.
L'essentiel en bref
- Contenance125 litres
- Accèsremplissage à l'avant comme à l'arrière
- Températurede 30 à 90 °C, voyant de chauffe
- Grilles3 niveaux de 630 mm, grille intermédiaire réglable
- ÉclairageLED au plafond
- Puissance1 100 W en 230 V
À qui s'adresse ce produit ?
- Restaurants et brasseriespasse chaud entre cuisine et salle
- Boulangeries et sandwicheriessnacking chaud servi au comptoir
- Cafétérias et selfsplats chauds et accompagnements maintenus en température
- Hôtels, traiteurs et entreprisesbuffets, petits-déjeuners, restauration d'entreprise
- Collectivités et associationsrestaurants scolaires, foyers-logements, salles des fêtes
Usages recommandés
Grâce à sa double accessibilité, la vitrine 125 L fonctionne comme un sas chaud : l'équipe de production dépose les préparations par une face, l'équipe de vente les sert par l'autre. Le flux est continu et la vitrine ne se vide jamais.
La grille intermédiaire réglable libère de la hauteur pour des produits épais (burgers, tourtes, pains garnis), et l'éclairage LED au plafond met en valeur chaque niveau.
Bien choisir entre 120 L et 125 L
Ces deux vitrines ont la même largeur et les mêmes grilles de 630 mm. La 120 L se remplit uniquement par l'arrière ; cette 125 L s'ouvre aussi par l'avant et sa grille intermédiaire se règle en hauteur. Pour une offre plus large, la 160 L passe à 815 mm de largeur de grille.
Caractéristiques techniques
- RéférenceCVC125L – EAN 3611630059824
- Matériauacier inoxydable
- Températurede 30 à 90 °C
- Voyantvoyant de chauffe
- Contenance125 litres
- Remplissageà l'avant comme à l'arrière
- ÉclairageLED au plafond
- Grille intermédiaireréglable en hauteur
- Grille hauteL. 630 × P. 335 mm
- Grille intermédiaireL. 630 × P. 370 mm
- Grille basseL. 630 × P. 400 mm
- Puissance1 100 W
- Alimentation230 V
- DimensionsL. 690 × P. 590 × H. 685 mm
- Poids36 kg
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Produits associés
- Pour un remplissage par l'arrière uniquement, comparez avec la vitrine chauffante 120 L.
- Pour une offre plus large, passez à la vitrine chauffante 160 L.
- Pour le froid avec la même double ouverture, découvrez la vitrine réfrigérée double portes 125 L.
- Retrouvez tout notre matériel de snacking et notre matériel de restauration.
Questions fréquentes
Peut-on remplir la vitrine des deux côtés ?
Oui, le remplissage se fait à l'avant comme à l'arrière. C'est la principale différence avec la vitrine 120 L, qui se charge uniquement par l'arrière.
Quelle grille est réglable ?
La grille intermédiaire, de 630 × 370 mm, se règle en hauteur pour laisser plus d'espace aux produits volumineux sur le niveau du bas ou du haut.
À quelle température régler la vitrine ?
Le réglage va de 30 à 90 °C. Adaptez-le aux produits : température modérée pour les viennoiseries, plus élevée pour les plats et snacks salés. Le voyant indique la chauffe.
Quel encombrement prévoir ?
La vitrine mesure 690 × 590 mm pour 685 mm de haut et pèse 36 kg. Prévoyez un accès des deux côtés pour profiter de la double ouverture.
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