Table à pizza réfrigérée 5 tiroirs 2 portes
Table à pizza réfrigérée 5 tiroirs 2 portes
Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Table à pizza réfrigérée 5 tiroirs 2 portes : plan de travail en granit et froid ventilé de -2 à +8 °C
Cette table à pizza réfrigérée en acier inoxydable, dedans comme dehors, réunit le poste de travail du pizzaiolo et la réserve au froid : plan de travail en granit pour étaler la pâte, dosseret de 200 mm, 5 tiroirs à pâtons et 2 portes à fermeture automatique. Le froid ventilé de -2 à +8 °C, piloté par un thermostat digital, garde les pâtons et les garnitures à la bonne température, avec dégivrage automatique. Capacité commerciale de 430 L, longueur de 2 025 mm, fluide réfrigérant naturel R 290.
L'essentiel en bref
- Plan de travailgranit, dosseret de 200 mm
- Rangement5 tiroirs neutres à pâtons et 2 portes
- Froidventilé, de -2 à +8 °C, thermostat digital, dégivrage automatique
- Capacité430 L, classe climatique 4
- Dimensions L 2 025 x P 800 x H 1 040 mm
À qui s'adresse ce produit ?
- Pizzeriasposte de façonnage et de garniture
- Restaurants italiens et brasseriespréparation des pizzas à la commande
- Food trucks et traiteurslaboratoires de préparation
Caractéristiques techniques
- Acier inoxydable (extérieur et intérieur)
- Plan de travail en granit
- Froid ventilé
- Dégivrage automatique par cycle compresseur
- Thermostat digital
- Interrupteur ON/OFF
- Évaporateur avec traitement anti-corrosion
- Isolation de 60 mm par côté
- Dosseret hauteur 200 mm
- 2 portes à fermeture automatique
- 2 étagères réglables 600 x 400 mm
- 5 tiroirs neutres pour pâtons
- Pieds inox réglables (Kit roues en option)
- Température réglable de -2°C à +8°C
- Classe climatique4
- Capacité commerciale430 L
- Fluide réfrigérantR 290
- Puissance285 W / 230 V
- Dimensions L 2 025 x P 800 x H 1 040 mm
- Poids309 kg
- RéférenceCTAPZR5T2P
La gamme de tables à pizza
- Version 2 portes : table à pizza 2 portes
- Version 3 portes : table à pizza 3 portes
- Version 5 tiroirs 1 porte : table à pizza 5 tiroirs 1 porte
- Pour cuire : fours à pizza professionnels
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Foire aux questions (FAQ)
Pourquoi un plan de travail en granit ?
Le granit reste frais et lisse : la pâte ne colle pas et se travaille facilement, même en pleine chaleur de service.
À quoi servent les tiroirs neutres ?
Ils accueillent les pâtons au froid, prêts à être façonnés : vous gagnez du temps et gardez une pâte à la bonne température.
Quelle installation prévoir ?
Une prise 230 V et un sol plan. Les pieds inox sont réglables, un kit de roues est disponible en option.
Que signifie la classe climatique 4 ?
La table est conçue pour fonctionner dans une ambiance jusqu'à 30 °C, la température d'une cuisine de pizzeria en plein service.
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