Plaque à snacker fonte lisse
Plaque à snacker fonte lisse
Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Plaque à snacker fonte lisse : 380 x 380 mm de cuisson homogène en 230 V
Cette plancha professionnelle à châssis inox offre une plaque lisse en fonte d'acier de 380 x 380 mm. Sa surface carrée accueille facilement plusieurs steaks, une rangée d'œufs ou une garniture de légumes, et la fonte répartit la chaleur sans point froid. Le thermostat se règle de 140 à 300 °C, un thermostat de sécurité protège l'appareil et le bac récupère graisses et sucs de cuisson.
L'essentiel en bref
- Surfaceplaque lisse en fonte d'acier de 380 x 380 mm
- Températurethermostat de 140 à 300 °C, thermostat de sécurité
- Commandebouton marche/arrêt et voyant de chauffe
- Entretienbac de récupération des graisses
- Alimentation2 800 W / 230 V
Pour quels établissements ?
- Snacks et restauration rapideburgers, steaks hachés et garnitures
- Brasseries et barsœufs, bacon et croque-monsieur
- Campings, buvettes et traiteursune plancha robuste en 230 V
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, la fonte garde sa température même lorsque vous chargez la plaque de produits froids : la cuisson reste régulière d'un bout à l'autre du service.
Pour l'entretien, raclez la plaque tiède vers le bac, nettoyez-la puis huilez légèrement la fonte, appareil débranché. Conseil d'installation : une prise 230 V et une hotte au-dessus du poste.
Caractéristiques techniques
- Constructioninox
- Plaquefonte d'acier, lisse
- Surface de cuisson380 x 380 mm
- Thermostat140 à 300 °C
- Sécuritéthermostat de sécurité
- Commandebouton ON/OFF, voyant de chauffe
- Récupérationbac de récupération des graisses
- Puissance2 800 W / 230 V
- Dimensions L 450 x P 463 x H 188 mm
- Poids23 kg
- RéférenceCPASFL
Le conseil France Collectivités
Préchauffez la plaque une dizaine de minutes avant le service, puis travaillez en deux zones : le centre, plus chaud, pour saisir, et les bords pour maintenir au chaud les aliments déjà cuits. Vous servez plus vite sans multiplier les appareils.
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La gamme
- Plus compacte : plaque à snacker fonte lisse compacte
- Plus grande : plaque à snacker fonte 30
- Toute la gamme : planchas professionnelles et plaques à snacker
Foire aux questions (FAQ)
Pourquoi choisir une plaque en fonte ?
La fonte accumule la chaleur et la restitue de façon homogène : la saisie est franche et la température ne chute pas quand la plaque est chargée.
Quelle installation électrique prévoir ?
Une prise 230 V pour ses 2 800 W, idéalement réservée à l'appareil pendant le service.
Comment nettoyer la plaque ?
Raclez-la encore tiède vers le bac de récupération, puis appliquez un décapant pour plaques à snacker, comme notre nettoyant en lot de 6 flacons de 850 mL, appareil arrêté et débranché.
Peut-on payer par mandat administratif ?
Oui, il se sélectionne directement au panier et la facture est déposée sur Chorus Pro. Professionnels et associations règlent par carte bancaire ou par virement.
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