Plaque à snacker fonte 30 gaz
Plaque à snacker fonte 30 gaz
Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Plancha gaz professionnelle fonte 30 : 1 zone de cuisson, 4 000 W, butane ou gaz naturel
Cette plancha gaz professionnelle en acier inoxydable AISI 304 offre une surface de 320 x 480 mm en fonte d'acier lisse de 10 mm d'épaisseur, avec 1 zone de cuisson. La fonte accumule la chaleur et la restitue de façon homogène, pour une saisie franche des viandes, poissons et légumes. Elle développe 4 000 W au gaz, sans solliciter le réseau électrique, et se règle de 50 à 300 °C. Livrée pour le gaz butane, avec les injecteurs gaz naturel inclus.
L'essentiel en bref
- Surfacefonte d'acier lisse, 320 x 480 mm, épaisseur 10 mm
- Réglagethermostat réglable de 50 à 300 °C
- Puissance4 000 W gaz
- Entretientiroir de récupération des liquides de cuisson
- Gazpré-équipée butane, injecteurs gaz naturel inclus
Pour quels établissements ?
- Food trucks, marchés et terrassesune plancha puissante sans branchement électrique
- Restaurants et brasseriesviandes, poissons et légumes saisis au gaz
- Comités des fêtes, campings et traiteursdes grillades pour les événements en extérieur
Confort d'utilisation et entretien
Pendant le service, la plancha monte vite en température et garde sa chaleur d'un bout à l'autre de la plaque.
Pour l'entretien, raclez la plaque tiède vers le tiroir de récupération, videz-le et nettoyez la plaque, gaz fermé. Sur la fonte, un léger film d'huile après nettoyage protège de l'oxydation. Conseil d'installation : raccordement réalisé par un professionnel qualifié, dans un local ventilé ou en extérieur, sur un plan stable et non inflammable.
Caractéristiques techniques
- Constructionacier inoxydable AISI 304
- Plaquefonte d'acier lisse, épaisseur 10 mm
- Surface de cuisson320 x 480 mm
- Thermostatréglable de 50 à 300 °C
- Récupérationtiroir de récupération des liquides de cuisson
- Puissance4 000 W gaz
- Gazpré-équipée butane, injecteurs gaz naturel inclus
- Dimensions L 330 x P 540 x H 220 mm
- Poids23,7 kg
- RéférenceCPASF30G
Le conseil France Collectivités
En extérieur, placez la plancha à l'abri du vent dominant : la flamme reste stable et la plaque garde une température régulière. Prévoyez toujours une bouteille de gaz de rechange les jours d'événement, pour ne jamais interrompre le service.
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La gamme
- Plus grande : plancha gaz fonte 60
- Version électrique : plaque à snacker fonte 30 électrique
- Toute la gamme : planchas professionnelles et plaques à snacker
Foire aux questions (FAQ)
Plancha gaz ou électrique ?
Le gaz délivre une forte puissance sans branchement électrique : idéal en extérieur, en food truck ou sur un marché. L'électrique s'installe sans raccordement gaz et se règle très précisément.
Fonctionne-t-elle au gaz naturel ?
Elle est livrée pour le gaz butane, avec les injecteurs gaz naturel inclus : votre installateur adapte l'appareil à votre réseau.
Fonte ou chrome ?
La fonte stocke la chaleur et saisit fort, à un prix contenu. Le chrome rayonne moins de chaleur vers le cuisinier, accroche moins et se nettoie plus vite.
Peut-on payer par mandat administratif ?
Oui, il se sélectionne directement au panier et la facture est déposée sur Chorus Pro. Professionnels et associations règlent par carte bancaire ou par virement.
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