Grill panini double Premium rainuré-lisse avec minuteur
Grill panini double rainuré-lisse avec minuteur : le vrai panini, marqué dessus et fondant dessous. C'est la configuration préférée des professionnels du panini. Les deux couvercles rainurés impriment...
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Description et caractéristiques
Description et caractéristiques
Grill panini double rainuré-lisse avec minuteur : le vrai panini, marqué dessus et fondant dessous
C'est la configuration préférée des professionnels du panini. Les deux couvercles rainurés impriment le quadrillage caractéristique sur le dessus du pain, tandis que la grande plaque inférieure lisse retient le fromage fondu au lieu de le laisser couler entre les rainures. Deux thermostats indépendants, de 60 à 300 °C, permettent de cuire deux paninis différents côte à côte.
L'essentiel en bref
- Couvercles2 plaques rainurées de 210 x 230 mm
- Baseplaque lisse de 445 x 242 mm
- Réglage2 thermostats de 60 à 300 °C, thermostat de sécurité
- Minuteurà piles (2 x AAA / LR03, non incluses)
- Livré avecbac de récupération et brosse
- Alimentation2900 W en 230 V
Pour quels établissements ?
- Snacks, sandwicheries et vente à emporterle panini, produit phare du déjeuner
- Boulangeriespaninis et ciabattas garnis, cuits à la minute
- Cafés et brasseriesune offre chaude rapide, sans cuisine dédiée
Au quotidien
La base lisse commune accueille deux paninis à la fois sous chaque couvercle, et le minuteur vous libère pendant la cuisson. Les rainures des couvercles laissent s'échapper la vapeur : le pain reste croustillant, sans ramollir. Le soir, brossez les plaques encore tièdes avec la brosse fournie, puis videz le bac à graisses.
Caractéristiques techniques
- Constructioninox, interrupteur ON/OFF
- Plaques supérieures2 x 210 x 230 mm, rainurées
- Plaque inférieure445 x 242 mm, lisse
- Thermostats2, de 60 à 300 °C
- Puissance2900 W / 230 V
- Dimensions490 x 520 x 265 mm
- Poids31 kg
- RéférenceCGP2RLPT
Le conseil France Collectivités
Le secret d'un panini réussi, c'est une cuisson rapide à chaleur vive : autour de 250 °C, 3 à 4 minutes suffisent généralement pour un pain croustillant et un fromage bien fondu. Ne pressez pas le couvercle à la main : son poids suffit, et appuyer ferait sortir la garniture. Pour les services chargés, préparez vos paninis garnis à l'avance et gardez-les au frais, prêts à enfourner.
Quel grill double choisir ?
| Modèle | Dessus / dessous | Idéal pour |
|---|---|---|
| Rainuré-lisse (ce modèle) | Rainuré / lisse | Paninis très garnis en fromage |
| Rainuré-rainuré | Rainuré / rainuré | Paninis, viandes et légumes grillés |
| Lisse-lisse | Lisse / lisse | Croque-monsieur, wraps, quesadillas |
| Mixte | 1 zone lisse + 1 zone rainurée | Une carte variée sur un seul appareil |
Les 4 grills doubles partagent la même base : 2 thermostats de 60 à 300 °C, minuteur, 2900 W en 230 V, 490 x 520 x 265 mm.
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Foire aux questions (FAQ)
Pourquoi une base lisse et des couvercles rainurés ?
Les rainures du dessus marquent le pain et le rendent croustillant, la base lisse retient le fromage et les sauces qui fondent. C'est le meilleur compromis pour les paninis très garnis.
Combien de paninis peut-on cuire à la fois ?
Généralement deux paninis standards sous chaque couvercle, soit quatre en même temps selon la taille du pain.
Comment nettoyer les rainures ?
Avec la brosse livrée, sur plaques tièdes : les résidus se décollent sans effort. Ne passez jamais les plaques sous l'eau froide lorsqu'elles sont chaudes.
Nos experts contrôlent la qualité et suivent la livraison
