{"product_id":"double-bain-marie-a-vidange-2-x-gn-1-1-200-mm","title":"Double bain-marie à vidange 2 x GN 1\/1 – 200 mm","description":"\u003ch2\u003eDouble bain-marie à vidange 2 x GN 1\/1 de 200 mm : la grande capacité pour les gros services\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe double bain-marie professionnel en acier inoxydable offre deux cuves GN 1\/1 de 200 mm de profondeur pour maintenir au chaud de grands volumes : soupe et plat en sauce, ou deux plats cuisinés pour un service de collectivité. Chaque cuve dispose de son thermostat, réglable par niveau de chauffe de 1 à 5, et de sa vanne de vidange, pour un entretien rapide malgré la quantité d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'essentiel en bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 2 cuves GN 1\/1, profondeur 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage\u003c\/strong\u003e : 2 thermostats, niveaux de chauffe de 1 à 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVidange\u003c\/strong\u003e : 2 vannes, une par cuve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e : thermostat de sécurité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e : 2 900 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour quels établissements ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisines de collectivité et restauration scolaire\u003c\/strong\u003e : deux préparations servies en parallèle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants, brasseries et hôtels\u003c\/strong\u003e : plat du jour et garniture au chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs et self-services\u003c\/strong\u003e : un poste de maintien au chaud compact\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConfort d'utilisation et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePendant le service\u003c\/strong\u003e, chaque cuve se règle séparément : vous adaptez la chauffe au contenu, sans compromis entre une sauce délicate et un plat à servir très chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn fin de service\u003c\/strong\u003e, laissez refroidir puis vidangez chaque cuve par sa vanne, avant d'essuyer l'inox avec une éponge non abrasive, appareil débranché. \u003cstrong\u003eConseil d'installation\u003c\/strong\u003e : un plan de travail de 70 cm de large minimum et une prise 230 V réservée à l'appareil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 2 x GN 1\/1, profondeur 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVidange\u003c\/strong\u003e : 2 vannes de vidange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermostats\u003c\/strong\u003e : 2, réglables par niveau de chauffe de 1 à 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e : thermostat de sécurité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 2 900 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : L 682 x P 585 x H 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 17,15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e : CBMDV200\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe conseil France Collectivités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle profond est taillé pour les services de collectivité : remplissez les bacs au dernier moment avec des préparations déjà chaudes, le bain-marie maintient la température mais ne remplace pas une remise en température. Vidangez chaque cuve séparément au-dessus d'un récipient adapté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMairies, collectivités et établissements publics commandent directement au panier et choisissent le paiement par mandat administratif, avec facture déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire, en paiement 100 % sécurisé, ou par virement. Besoin d'un devis ? Créez-le vous-même sur \u003ca href=\"\/pages\/mon-devis\"\u003eMon devis en ligne\u003c\/a\u003e, disponible immédiatement, ou demandez-le à un conseiller, qui vous répond sous 24 à 72 h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne cuve : \u003ca href=\"\/products\/bain-marie-a-vidange-gn-1-1-200-mm\"\u003ebain-marie à vidange GN 1\/1 200 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfondeur 100 mm : \u003ca href=\"\/products\/double-bain-marie-a-vidange-2-x-gn-1-1-100-mm\"\u003edouble bain-marie 100 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfondeur 150 mm : \u003ca href=\"\/products\/double-bain-marie-a-vidange-2-x-gn-1-1-150-mm\"\u003edouble bain-marie 150 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToute la gamme : \u003ca href=\"\/collections\/bain-marie-professionnel\"\u003ebains-marie professionnels\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eLes deux cuves sont-elles indépendantes ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eOui, chaque cuve a son thermostat et sa vanne de vidange : vous les réglez, les utilisez et les videz séparément.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuelle profondeur choisir entre 100, 150 et 200 mm ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eLe 100 mm convient aux garnitures présentées en couche, le 150 mm est le plus polyvalent, le 200 mm accueille les soupes et les plats en sauce en grande quantité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuels bacs gastronormes utiliser ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eLa cuve accepte un bac GN 1\/1 ou une combinaison de bacs plus petits, GN 1\/2, 1\/3 ou 1\/6, avec leurs couvercles pour limiter l'évaporation. Les bacs sont vendus séparément.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuelle installation électrique prévoir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eUne prise 230 V pour ses 2 900 W, sans autre appareil puissant sur le même circuit pendant le service.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003ePeut-on payer par mandat administratif ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eOui, il se sélectionne directement au panier et la facture est déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire ou par virement.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casselin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59837775544645,"sku":"CBMDV200","price":509.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7712\/1349\/files\/unnamed_0e76488a-b158-4e3c-9db4-52a3af49d390.jpg?v=1792579976","url":"https:\/\/france-collectivites.fr\/products\/double-bain-marie-a-vidange-2-x-gn-1-1-200-mm","provider":"France Collectivités","version":"1.0","type":"link"}