{"product_id":"bain-marie-a-sauce-compact-1-x-gn-1-6","title":"Bain-marie à sauce compact 1 x GN 1\/6 – 200 mm","description":"\u003ch2\u003eBain-marie à sauce compact 1 bac GN 1\/6 : votre sauce signature toujours chaude\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe bain-marie à sauce professionnel en acier inoxydable maintient au chaud une sauce dans un bac GN 1\/6 de 200 mm de profondeur, livré avec sa louche inox. Sa chauffe à sec, sans eau, se règle de 40 à 90 °C, et sa consommation de 200 W seulement en fait un appareil économique à laisser en marche tout le service. Avec 206 x 280 mm d'encombrement, il se glisse sur n'importe quel comptoir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'essentiel en bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : 1 bac GN 1\/6, profondeur 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclus\u003c\/strong\u003e : louche inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffe\u003c\/strong\u003e : à sec, sans eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : réglable de 40 à 90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e : 200 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour quels établissements ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnacks, friteries et food trucks\u003c\/strong\u003e : la sauce maison servie à la demande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants et brasseries\u003c\/strong\u003e : une sauce chaude au poste de dressage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBars et buvettes\u003c\/strong\u003e : un appareil d'appoint très économe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConfort d'utilisation et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePendant le service\u003c\/strong\u003e, la louche reste dans le bac, prête à l'emploi ; la profondeur de 200 mm garde une bonne réserve de sauce dans un format réduit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn fin de service\u003c\/strong\u003e, laissez refroidir, retirez le bac et lavez-le avec la louche, puis essuyez l'inox, appareil débranché. \u003cstrong\u003eConseil d'installation\u003c\/strong\u003e : une simple prise 230 V, l'appareil ne consommant que 200 W.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBac\u003c\/strong\u003e : GN 1\/6, profondeur 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire inclus\u003c\/strong\u003e : louche inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffe\u003c\/strong\u003e : à sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande\u003c\/strong\u003e : bouton ON\/OFF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : réglable de 40 à 90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité\u003c\/strong\u003e : thermostat de sécurité en cas de surchauffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 200 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : L 206 x P 280 x H 278 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 4,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e : CBMSC1\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe conseil France Collectivités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous proposez plusieurs sauces, prévoyez un appareil par sauce plutôt qu'un bac partagé : chacune garde sa température idéale et vous ajoutez un poste au rythme de votre carte. Remuez la sauce de temps en temps pour garder une texture homogène.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMairies, collectivités et établissements publics commandent directement au panier et choisissent le paiement par mandat administratif, avec facture déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire, en paiement 100 % sécurisé, ou par virement. Besoin d'un devis ? Créez-le vous-même sur \u003ca href=\"\/pages\/mon-devis\"\u003eMon devis en ligne\u003c\/a\u003e, disponible immédiatement, ou demandez-le à un conseiller, qui vous répond sous 24 à 72 h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa gamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux bacs : \u003ca href=\"\/products\/bain-marie-a-sauce-2-cuves\"\u003ebain-marie à sauce 2 cuves GN 1\/6\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec couvercles et louches : \u003ca href=\"\/products\/bain-marie-a-sauce-compact-2-x-gn-1-6\"\u003ebain-marie à sauce 2 x GN 1\/6\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauces en bouteille : \u003ca href=\"\/products\/chauffe-sauces\"\u003echauffe-sauce 1 bouteille\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToute la gamme : \u003ca href=\"\/collections\/bain-marie-professionnel\"\u003ebains-marie professionnels\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce que la chauffe à sec ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eLa résistance chauffe directement le bac, sans eau : pas de remplissage, pas de vidange et pas de calcaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eCombien consomme-t-il ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eSeulement 200 W : il peut rester allumé pendant tout le service sans peser sur votre installation électrique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuelles sauces peut-on y garder au chaud ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eSauces fromagères, sauces au poivre, jus, nappages ou coulis : réglez la température entre 40 et 90 °C selon la préparation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003ePeut-on payer par mandat administratif ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eOui, il se sélectionne directement au panier et la facture est déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire ou par virement.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casselin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59837803954501,"sku":"CBMSC1","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7712\/1349\/files\/unnamed_9418672a-f97a-40b2-954a-f458d2fbbe11.jpg?v=1792580176","url":"https:\/\/france-collectivites.fr\/products\/bain-marie-a-sauce-compact-1-x-gn-1-6","provider":"France Collectivités","version":"1.0","type":"link"}