Ce four à convection Casselin dispose de 2 moteurs de ventilation pour cuire uniformément les aliments sans mélanger les saveurs grâce à la ventilation d'air chaud.
D'une grande puissance, ce four professionnel est doté d'une enceinte de cuisson en acier inoxydable et une plage de température pouvant aller jusqu'à 300°c.
Ce four à convection professionnel est parfaitement adapté pour la cuisson des vieinnoiseries.
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