{"title":"Trancheuse à jambon professionnelle","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etrancheuse à jambon professionnelle\u003c\/strong\u003e coupe jambon, charcuterie, viandes froides et fromages en tranches régulières, du très fin au plus épais, pour des portions maîtrisées et moins de pertes. Nos trancheuses équipent les restaurants, brasseries, pizzerias, sandwicheries, traiteurs, épiceries fines, boucheries-charcuteries, cantines et cuisines de collectivité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrancheuse professionnelle électrique, lame de 195 à 300 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez votre \u003cstrong\u003etrancheuse à charcuterie\u003c\/strong\u003e selon la taille des pièces et votre rythme : lame de 195 mm compacte, 220 ou 250 mm polyvalente, ou 300 mm à courroie pour les gros volumes. Toutes ont une lame inclinée, une pierre à aiguiser intégrée, une coque en aluminium anodisé et une épaisseur de coupe réglable dès 0,2 mm, et se branchent en 230 V.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionnelle-o-195\"\u003etrancheuse Ø 195\u003c\/a\u003e pour un snack à la \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-a-jambon-o-300-mm\"\u003etrancheuse à jambon Ø 300\u003c\/a\u003e d'une cuisine centrale, trouvez le modèle adapté, puis complétez votre poste avec notre \u003ca href=\"\/collections\/materiel-de-preparation\"\u003ematériel de préparation\u003c\/a\u003e. Professionnels de la restauration, mairies, écoles, associations et particuliers commandent directement en ligne, par mandat administratif pour les acheteurs publics, par virement ou par carte bancaire, ou créent leur devis en quelques clics.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trancheuse-a-jambon-o-300-mm","title":"Trancheuse à jambon professionnelle Ø 300 mm","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse à jambon professionnelle Ø 300 mm : transmission par courroie pour les gros volumes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plus puissante de la gamme : lame de 300 mm, moteur de 380 W et transmission par courroie, pour trancher les grosses pièces comme le jambon entier désossé grâce à sa longueur de coupe de 235 mm. Sa lame inclinée, son épaisseur de coupe réglable de 0,2 à 15,5 mm et sa pierre à aiguiser intégrée en font l'outil des cuisines qui tranchent beaucoup, tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'essentiel en bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : Ø 300 mm, inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoupe\u003c\/strong\u003e : épaisseur réglable de 0,2 à 15,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : longueur de coupe 235 mm, hauteur de coupe 160 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 380 W \/ 230 V, transmission par courroie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e : pieds et coque en aluminium anodisé, pierre à aiguiser intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoyenne et grande restauration\u003c\/strong\u003e : tranchage intensif à chaque service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisines centrales et collectivités\u003c\/strong\u003e : préparation de grandes quantités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoucheries-charcuteries et traiteurs\u003c\/strong\u003e : jambons entiers et grosses pièces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : Ø 300 mm, inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransmission\u003c\/strong\u003e : par courroie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de coupe\u003c\/strong\u003e : 235 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de coupe\u003c\/strong\u003e : 160 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/strong\u003e : 0,2 à 15,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 380 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : aluminium anodisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire\u003c\/strong\u003e : pierre à aiguiser intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 520 x 500 x 465 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 21,4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e : CTJ300B\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa gamme de trancheuses\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus compacte : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionnelle-o-195\"\u003etrancheuse Ø 195 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyvalente : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionelle-o-220\"\u003etrancheuse Ø 220 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage quotidien : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionnelle-o-250\"\u003etrancheuse Ø 250 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToute la gamme : \u003ca href=\"\/collections\/trancheuse-a-jambon\"\u003etrancheuses à jambon professionnelles\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMairies, collectivités et établissements publics commandent directement au panier et choisissent le paiement par mandat administratif, avec facture déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire, en paiement 100 % sécurisé, ou par virement. Besoin d'un devis ? Créez-le vous-même sur \u003ca href=\"\/pages\/mon-devis\"\u003eMon devis en ligne\u003c\/a\u003e, disponible immédiatement, ou demandez-le à un conseiller, qui vous répond sous 24 à 72 h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eÀ quoi sert la transmission par courroie ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eElle transmet la puissance du moteur à la lame de façon souple et régulière : la lame garde sa vitesse même sur les pièces denses, pour une coupe nette et un fonctionnement plus silencieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003ePeut-on trancher un jambon entier ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eOui, un jambon entier désossé : sa longueur de coupe de 235 mm accepte les grosses pièces. Les jambons avec os se découpent à la main, au couteau à jambon.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eComment l'entretenir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eAppareil arrêté et débranché, épaisseur ramenée à zéro, nettoyez la lame et le chariot à l'eau tiède savonneuse avec un gant anti-coupure, puis séchez. Affûtez avec la pierre intégrée dès que la coupe perd en netteté.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003ePour quel établissement est-elle faite ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003ePour les cuisines qui tranchent tous les jours de grandes quantités : grande restauration, cuisines centrales, cantines, boucheries-charcuteries et traiteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casselin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061642699077,"sku":"CTJ300B","price":696.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7712\/1349\/files\/ctj300b.jpg?v=1775561239"},{"product_id":"trancheuse-professionnelle-o-195","title":"Trancheuse à jambon professionnelle Ø 195 mm","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse à jambon professionnelle Ø 195 mm : compacte et précise pour les petits volumes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette trancheuse professionnelle à lame de 195 mm est la plus compacte de la gamme : 11,5 kg seulement et moins de 42 cm de large, elle trouve sa place sur un comptoir de snack, de bar à tapas ou d'épicerie fine. Sa lame inclinée, son épaisseur de coupe réglable de 0,2 à 17 mm et sa pierre à aiguiser intégrée assurent des tranches nettes et régulières de jambon, de charcuterie et de fromage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'essentiel en bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : Ø 195 mm, inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoupe\u003c\/strong\u003e : épaisseur réglable de 0,2 à 17 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : longueur de coupe 150 mm, hauteur de coupe 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 120 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e : pieds et coque en aluminium anodisé, pierre à aiguiser intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnacks, sandwicheries et bars à tapas\u003c\/strong\u003e : assiettes de charcuterie et sandwichs à la demande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpiceries fines et fromageries\u003c\/strong\u003e : tranchage devant le client\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssociations et comités des fêtes\u003c\/strong\u003e : buvettes et repas de fête\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : Ø 195 mm, inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse de lame\u003c\/strong\u003e : 432 tr\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de coupe\u003c\/strong\u003e : 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de coupe\u003c\/strong\u003e : 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/strong\u003e : 0,2 à 17 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 120 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : aluminium anodisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire\u003c\/strong\u003e : pierre à aiguiser intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 410 x 375 x 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 11,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e : CTJ195B\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa gamme de trancheuses\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus grande : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionelle-o-220\"\u003etrancheuse Ø 220 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage quotidien : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionnelle-o-250\"\u003etrancheuse Ø 250 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGros volumes : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-a-jambon-o-300-mm\"\u003etrancheuse à jambon Ø 300 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToute la gamme : \u003ca href=\"\/collections\/trancheuse-a-jambon\"\u003etrancheuses à jambon professionnelles\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMairies, collectivités et établissements publics commandent directement au panier et choisissent le paiement par mandat administratif, avec facture déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire, en paiement 100 % sécurisé, ou par virement. Besoin d'un devis ? Créez-le vous-même sur \u003ca href=\"\/pages\/mon-devis\"\u003eMon devis en ligne\u003c\/a\u003e, disponible immédiatement, ou demandez-le à un conseiller, qui vous répond sous 24 à 72 h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003ePour quel volume de tranchage est-elle faite ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003ePour les petites et moyennes quantités : quelques pièces de charcuterie par service, des sandwichs à la demande ou une épicerie fine. Pour trancher tous les jours de grosses pièces, préférez la lame de 250 ou 300 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuelle taille de pièce peut-elle trancher ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eSa longueur de coupe est de 150 mm et sa hauteur de coupe de 130 mm : elle convient au saucisson, aux morceaux de jambon, aux rôtis et aux fromages de taille moyenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eComment l'entretenir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eAppareil arrêté et débranché, épaisseur ramenée à zéro, nettoyez la lame et le chariot à l'eau tiède savonneuse avec un gant anti-coupure, puis séchez. Affûtez avec la pierre intégrée dès que la coupe perd en netteté.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eSe branche-t-elle sur une prise classique ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eOui, ses 120 W fonctionnent sur une simple prise 230 V : vous l'installez où vous voulez, même sur un stand ou une buvette électrifiée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casselin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57483491934533,"sku":"CTJ195B","price":379.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7712\/1349\/files\/trancheuse-professionnelle-O195-ctj195b.webp?v=1776530690"},{"product_id":"trancheuse-professionelle-o-220","title":"Trancheuse à jambon professionnelle Ø 220 mm","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse à jambon professionnelle Ø 220 mm : le bon compromis taille et maniabilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa lame de 220 mm et sa longueur comme sa hauteur de coupe de 170 mm, cette trancheuse professionnelle accepte des pièces plus généreuses tout en restant légère, 12 kg. Sa lame inclinée, son épaisseur de coupe réglable de 0,2 à 19 mm et sa pierre à aiguiser intégrée en font l'outil polyvalent des restaurants, traiteurs et cuisines de collectivité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'essentiel en bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : Ø 220 mm, inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoupe\u003c\/strong\u003e : épaisseur réglable de 0,2 à 19 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : longueur de coupe 170 mm, hauteur de coupe 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 120 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e : pieds et coque en aluminium anodisé, pierre à aiguiser intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants et brasseries\u003c\/strong\u003e : charcuterie, viandes froides et fromages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs\u003c\/strong\u003e : plateaux et buffets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisines de collectivité et EHPAD\u003c\/strong\u003e : portions régulières à chaque service\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : Ø 220 mm, inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse de lame\u003c\/strong\u003e : 356 tr\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de coupe\u003c\/strong\u003e : 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de coupe\u003c\/strong\u003e : 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/strong\u003e : 0,2 à 19 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 120 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : aluminium anodisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire\u003c\/strong\u003e : pierre à aiguiser intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 485 x 375 x 370 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 12 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e : CTJ220B\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa gamme de trancheuses\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus compacte : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionnelle-o-195\"\u003etrancheuse Ø 195 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlus puissante : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionnelle-o-250\"\u003etrancheuse Ø 250 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGros volumes : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-a-jambon-o-300-mm\"\u003etrancheuse à jambon Ø 300 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToute la gamme : \u003ca href=\"\/collections\/trancheuse-a-jambon\"\u003etrancheuses à jambon professionnelles\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMairies, collectivités et établissements publics commandent directement au panier et choisissent le paiement par mandat administratif, avec facture déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire, en paiement 100 % sécurisé, ou par virement. Besoin d'un devis ? Créez-le vous-même sur \u003ca href=\"\/pages\/mon-devis\"\u003eMon devis en ligne\u003c\/a\u003e, disponible immédiatement, ou demandez-le à un conseiller, qui vous répond sous 24 à 72 h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003ePourquoi choisir une lame de 220 mm ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eC'est le format polyvalent : assez grand pour le jambon en morceaux, les rôtis et les terrines, assez compact pour rester maniable et facile à ranger.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuelle épaisseur de tranche peut-on obtenir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eDe 0,2 mm, pour un jambon cru très fin, jusqu'à 19 mm pour des tranches épaisses de rôti ou de terrine. Le réglage se fait par un simple bouton.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eComment l'entretenir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eAppareil arrêté et débranché, épaisseur ramenée à zéro, nettoyez la lame et le chariot à l'eau tiède savonneuse avec un gant anti-coupure, puis séchez. Affûtez avec la pierre intégrée dès que la coupe perd en netteté.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eConvient-elle à une cuisine de collectivité ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eOui : elle tranche des portions régulières, ce qui aide à maîtriser les grammages et les coûts, et son aluminium anodisé se nettoie facilement.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casselin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57483494588741,"sku":"CTJ220B","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7712\/1349\/files\/trancheuse-professionnelle-O220-ctj220b.webp?v=1776530689"},{"product_id":"trancheuse-professionnelle-o-250","title":"Trancheuse à jambon professionnelle Ø 250 mm","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse à jambon professionnelle Ø 250 mm : plus de puissance pour un usage quotidien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette trancheuse professionnelle à lame de 250 mm et moteur de 150 W est taillée pour le tranchage de tous les jours. Plus lourde, 16,5 kg, elle reste parfaitement stable pendant la coupe, avec une hauteur de coupe de 170 mm. Lame inclinée, épaisseur réglable de 0,2 à 12 mm et pierre à aiguiser intégrée garantissent des tranches nettes service après service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eL'essentiel en bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : Ø 250 mm, inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoupe\u003c\/strong\u003e : épaisseur réglable de 0,2 à 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e : longueur de coupe 160 mm, hauteur de coupe 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 150 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e : pieds et coque en aluminium anodisé, pierre à aiguiser intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ qui s'adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrasseries et pizzerias\u003c\/strong\u003e : jambon, charcuterie et garnitures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoucheries-charcuteries et traiteurs\u003c\/strong\u003e : tranchage régulier en boutique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCantines et cuisines centrales\u003c\/strong\u003e : préparation des portions\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame\u003c\/strong\u003e : Ø 250 mm, inclinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse de lame\u003c\/strong\u003e : 356 tr\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de coupe\u003c\/strong\u003e : 160 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de coupe\u003c\/strong\u003e : 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de coupe\u003c\/strong\u003e : 0,2 à 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e : 150 W \/ 230 V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : aluminium anodisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire\u003c\/strong\u003e : pierre à aiguiser intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 485 x 400 x 355 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 16,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e : CTJ250B\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa gamme de trancheuses\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus compacte : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionnelle-o-195\"\u003etrancheuse Ø 195 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolyvalente : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-professionelle-o-220\"\u003etrancheuse Ø 220 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGros volumes : \u003ca href=\"\/products\/trancheuse-a-jambon-o-300-mm\"\u003etrancheuse à jambon Ø 300 mm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToute la gamme : \u003ca href=\"\/collections\/trancheuse-a-jambon\"\u003etrancheuses à jambon professionnelles\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCommander en ligne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMairies, collectivités et établissements publics commandent directement au panier et choisissent le paiement par mandat administratif, avec facture déposée sur Chorus Pro. Professionnels, entreprises et associations règlent par carte bancaire, en paiement 100 % sécurisé, ou par virement. Besoin d'un devis ? Créez-le vous-même sur \u003ca href=\"\/pages\/mon-devis\"\u003eMon devis en ligne\u003c\/a\u003e, disponible immédiatement, ou demandez-le à un conseiller, qui vous répond sous 24 à 72 h.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFoire aux questions (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuelle différence avec la trancheuse Ø 220 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eSa lame de 250 mm et son moteur de 150 W lui donnent plus de puissance et plus de stabilité pour un usage quotidien. La 220 mm est plus légère et un peu moins chère.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuelles pièces peut-elle trancher ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eAvec une hauteur de coupe de 170 mm et une longueur de 160 mm, elle tranche le jambon en morceaux, les saucissons, les rôtis, les viandes froides et de nombreux fromages.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eComment l'entretenir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eAppareil arrêté et débranché, épaisseur ramenée à zéro, nettoyez la lame et le chariot à l'eau tiède savonneuse avec un gant anti-coupure, puis séchez. Affûtez avec la pierre intégrée dès que la coupe perd en netteté.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong itemprop=\"name\"\u003eQuelle installation prévoir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eUne simple prise 230 V et un plan de travail stable et dégagé, à hauteur de travail, avec de la place pour le plateau de réception des tranches.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casselin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57483494621509,"sku":"CTJ250B","price":516.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7712\/1349\/files\/trancheuse-professionnelle-O250-ctj250b.webp?v=1776530688"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7712\/1349\/collections\/ctj300b_2bd5ef39-4ea4-4d5a-8f70-c947539562e4.jpg?v=1792566191","url":"https:\/\/france-collectivites.fr\/collections\/trancheuse-a-jambon.oembed","provider":"France Collectivités","version":"1.0","type":"link"}